Слоёный торт-мороженое с фисташками и инжиром
Печенье с начинкой из инжира и мороженое изумительно дополняют друг друга в этом простом, но очень вкусном торте. Для приготовления вам понадобится два вида мороженого, например, с пеканом и фисташковое. Немного размягчите их и слоями выложите в форму, разделив два вкуса плотным слоем печенья с инжиром. Снова заморозьте весь торт, а перед подачей покройте взбитыми сливками и посыпьте хрустящими кусочками фисташек. Приготовление этого торта не требует как-либо особых навыков, и вы можете запросто комбинировать и другие вкусы мороженого по желанию.
Порций: 8
Время приготовления: 4ч.55мин.
Ингредиенты:
- 3 ст. мороженого со сливочным пеканом
- 18 шт. печенья с инжиром
- 3 ст. фисташкового мороженого, желательно зелёного
- 0,5 ст. жирных сливок
- 1 ст. л. сахарной пудры
- 1 ст. л. жареных фисташек, нарубленных
- Специальное оборудование: Разъёмная форма диаметром 20 см.
Приготовление:
- Оставьте мороженое с пеканом при комнатной температуре примерно на 10 минут, чтоб оно стало мягче. Равномерно распределите его по дну разъёмной формы и поставьте в морозильную камеру примерно на 30 минут, чтоб оно затвердело.
- Сверху на мороженое ровным слоем разложите печенье с инжиром (не прижимайте их), чтобы они плотно прилегали друг к другу. При необходимости подрежьте печенье.
- Тем временем оставьте фисташковое мороженое при комнатной температуре примерно на 10 минут. Равномерно покройте им печенье. Накройте верх торта полиэтиленовой плёнкой и положите в морозильную камеру, чтоб мороженое затвердело, минимум на 4 часа или на ночь.
- Перед подачей снимите плёнку и оставьте торт на 10 минут при комнатной температуре.
- Тем временем в небольшой миске миксером на средней скорости взбейте сливки до образования устойчивых пиков, добавьте сахар. Пройдитесь ножом между тортом и стенками формы и снимите кольцо формы. Сверху покройте торт взбитыми сливками и посыпьте фисташками. Нарежьте на ломтики острым тяжелым ножом.