Рыбные палочки в миндальной панировке в духовке

Вместо традиционных панировочных сухарей эти рыбные палочки обваливаются в смеси из дроблёного миндаля, хлопьев из отрубей и зародышей пшеницы и получаются не только более полезными, но и деликатесными, подходящими как для домашней вечеринки, так и для романтического ужина. Кайенский перец, орегано и чесночный порошок, добавленные в смесь для панировки, наполняют закуску целым букетом пряных вкусов, гармонично дополняющих вкус миндаля. Запеките куски трески в миндальной корочке в духовке и наслаждайтесь, макая их в любимый соус или, например, в итальянский маринара.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Порций: 4

Время приготовления: 20мин.

Ингредиенты:

• 450 гр. трески, помытой и нарезанной палочками размером 2,5 х12,5 см.
• 1 ст. раздробленного миндаля
• 0,5 ст. раздробленных хлопьев из отрубей
• 1 ст. л. зародышей пшеницы
• 1 ч. л. морской соли
• 0,5 ч. л. чесночного порошка
• 0,5 ч. л. кайенского перца
• 0,5 ч. л. орегано
• 2 больших яйца
• 2 ч. л. оливкового масла
• Соус маринара, для подачи

Приготовление:

• Разогрейте духовку до 220°С.
• В миске среднего размера смешайте миндаль, хлопья отрубей, зародыши пшеницы, морскую соль, чесночный порошок и орегано. Разбейте яйца в отдельную небольшую миску и взбейте до образования пены.
• Смажьте форму для выпечки оливковым маслом. Сначала окуните рыбные палочки в яичную смесь, а затем обваляйте миндальной смеси. Положите их в подготовленную форму.
• Запекайте до золотистого цвета 10-15 минут. Подавайте с любимым соусом маринара для макания.

Теги: