Морковь отварная
Лучший способ накормить детей полезной морковью – предложить им аппетитную мини-морковь! Дети обожают всё маленькое в еде, и от такого весёлого на вид гарнира они тоже останутся в восторге. Мини-морковь тушится в небольшом количестве воды с добавлением сливочного масла, сахара и соли. В самом конце выпарите воду, чтобы овощи покрылись лёгким сливочным соусом со сладким привкусом. Можно подавать как закуску или гарнир к праздничному мясу и птице.
Порций: 4
Время приготовления: 15мин.
Ингредиенты:
- 0,7 кг. мини-моркови
- 3 ст. л. сливочного масла, нарезанного небольшими кусками
- 1 ст. л. сахара
- 1 ч. л. крупной соли
Приготовление:
- Налейте в кастрюлю 1 см. воды, положите в воду мини-морковь вместе со сливочным маслом, сахаром и солью. Доведите до кипения, накройте кастрюлю крышкой и убавьте огонь.
- Варите при слабом кипении 7-8 минут, снимите крышку и поднимите огонь до среднего. Выпарите большую часть воды в течение пары минут. Перемешайте морковь в соусе, подсолите по вкусу и подавайте.