Коктейль «Маргарита» с клубникой и ревенем
Гармоничное сочетание клубники и ревеня, а также свежей мяты сделает вкус классического коктейля «Маргарита» более освежающим и деликатным. Основа коктейля – свежевыжатый сок лайма, цитрусовый ликёр трипл-сек и текила. Добавьте к ним мяту и сироп из ревеня и разлейте напиток по бокалам с клубникой. Ревеневый сироп лучше сварить накануне, чтобы он успел настояться.
Порций: 4
Время приготовления: 2ч.30мин.
Ингредиенты:
- Сироп из ревеня, рецепт см. ниже
- 2 ст. белой текилы
- 0,5 ст. свежевыжатого сока лайма
- 1/4 ст. трипл-сек, например, Куантро
- 1/4 ст. свежевыжатого апельсинового сока
- 2 ст. л. свежих листьев мяты
- Колотый лёд, для шейкера
- 8 свежих ягод клубники, очищенных и нарезанных мелкими кубиками
- 1,5 ст. сахара
- 2 больших стебля ревеня, крупно порубите
Приготовление:
- Смешайте в шейкере сироп из ревеня, текилу, сок лайма, трипл-сек, апельсиновый сок, листья мяты и немного колотого льда. При необходимости смешивайте несколькими порциями.
- Положите клубнику на дно четырёх бокалов для «Маргариты». Процедите коктейль на клубнику.
- Сироп из ревеняВ кастрюле среднего размера смешайте 1,5 ст. воды и сахар и нагрейте на сильном огне. Варите, пока сахар не растворится. Добавьте ревень и варите, пока он немного не размягчится, около 5 минут. Снимите кастрюлю с огня и настаивайте в течение 1 часа. Слейте жидкость в небольшую кастрюлю и варите на сильном огне, пока она немного не выпарится и не загустеет, около 5 минут. Перелейте сироп в миску. Накройте крышкой и поставьте в холодильник примерно на 1 час.