Коктейль с томатным соком «Кровавая Мэри»
В составе этого классического коктейля томатный сок, водка, лимонный сок, вустерский соус, сельдерейная соль, жгучий соус Табаско, хрен и тёртый лук. Все ингредиенты превосходно сбалансированы, и вкус напитка получается очень богатым и многогранным. Из указанного количества ингредиентов получается целый кувшин «Кровавой Мэри» на шесть порций. Подавайте коктейль очень охлаждённым с палочкой сельдерея. Отличное угощение для воскресного бранча и эффективное средство от похмелья!
Порций: 6
Время приготовления: 45мин.
Ингредиенты:
- 3 больших стебля сельдерея с листьями (из сердцевины пучка) + дополнительно для подачи
- 1 л. томатного сока
- 2 ч. л. готового хрена
- 1 ч. л. тёртого лука
- Сок 1 лимона
- 0,5 ч. л. вустерского соуса
- 0,5 ч. л. сельдерейной соли
- 1/4 ч. л. крупнозернистой соли
- 12 капель острого соуса (например, Tabasco), или по вкусу
- 1,5 ст. водки
Приготовление:
- Нарежьте сельдерей крупными кубиками, включая листья, и измельчите в кухонном комбайне со стальным лезвием. В большом кувшине смешайте все остальные ингредиенты, кроме водки. Не останавливая кухонный комбайн, влейте 1/4 смеси томатного сока через подающую трубку.
- Затем вылейте содержимое чаши в кувшин с оставшейся смесью томатного сока. Добавьте водку и поставьте в холодильник. Подавайте в высоких стаканах со льдом и палочкой сельдерея.