Плов с ветчиной и фасолью

Плов с ветчиной и фасолью - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Порций: 4

Время приготовления: 35мин.

Ингредиенты:

• 1,5 - 2 ст. нарезанной кубиками копченой ветчины
• 1,5 ст. бланшированного риса
• 2 банки консервированной белой фасоли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 средняя луковица, порезать кубиками
• 1 зеленый сладкий перец среднего размера, порезать кубиками
• 3 стебля сельдерея, нарезать ломтиками
• 2 зубчика чеснока, порубить
• Крупная соль
• Острый соус

Приготовление:

• В разогретой кастрюле с толстым дном обжарить овощи: лук, сладкий перец, сельдерей, чеснок, приблизительно 7 минут, посолить.
• Приготовить плов: смешать рис, ветчину, фасоль и 2 ст. воды. Довести до кипения, перемешать и варить, уменьшив огонь, пока рис не станет мягким, примерно 15 - 20 минут. Снять с плиты и дать постоять.
• Разложить плов по порциям, полить любым острым соусом, по желанию.

Теги: