Салат «Вальдорф» с индейкой

Салат «Вальдорф» с индейкой - подробный рецепт приготовления.

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Порций: 4

Время приготовления: 20мин.

Ингредиенты:

• 2 ст. нарезанного кубиками готового мяса индейки
• 2 стебля сельдерея, нарезать ломтиками
• 1/2 ст. крупнорубленых листьев сельдерея, плюс немного листьев для украшения
• 1 красное сладкое яблоко, удалить сердцевину и нарезать кубиками
• 1 ст. винограда черных сортов, без семян (кишмиш), разрезать пополам
• 1/2 ст. орехов пекан, обжарить, и крупно измельчить
• 1/2 ст. греческого йогурта
• 2 ст. л. майонеза
• 1 ч. л. меда
• 1/4 ч. л. соли
• 1 корень сельдерея, очистить, нарезать соломкой
• Свежемолотый черный перец

Приготовление:

• В большой чаше перемешать индейку, сельдерей, листья сельдерея, яблоко, виноград и орехи пекан. В маленькой миске перемешать йогурт, майонез, мед и соль. Поместить корень сельдерея в маленькую миску, добавить 2 столовые ложки заправки, и перемешать. Добавить оставшуюся заправку в салат, поперчить и перемешать.
• Разложить корень сельдерея на порционные тарелки, сверху выложить салат, и украсить листьями сельдерея.

Теги: