Слоеная самса с картофелем
Слоеная самса с картофелем - подробный рецепт приготовления.
Порций: 25
Время приготовления: 40мин.
Ингредиенты:
- 1 уп. (450-500 гр.) пресного слоеного теста, разморозить
- 1 яйцо, взбить
- 1 ст. готового картофельного пюре
- 1/2 ст. нарезанной кубиками вареной моркови или зеленой фасоли
- 1/2 ст. замороженного горошка, разморозить
- 1/4 ч. л. порошка карри
- 1 ст. л. рубленой кинзы
- 1 ст. л. рубленой мяты
- 1 ст. л. молотого имбиря
- Соль и кайенский перец
- Йогурт
- Клюквенный соус (рецепт см. здесь)
Приготовление:
- Перемешать в миске картофельное пюре, овощи, горошек, карри, кинзу, мяту, имбирь, посолить и поперчить.
- Раскатать тесто на посыпанной мукой поверхности и разрезать на 25 маленьких квадратов. Выложить в центре каждого квадрата по одной столовой ложке начинки. Намазать края яйцом и свернуть в треугольник. Запекать в духовке при 180°С, до золотистого цвета, 20 - 25 минут.
- Перемешать йогурт с клюквенным соусом, подавать к самсе.