Кукурузный хлеб
Кукурузный хлеб - подробный рецепт приготовления.
Порций: 8
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 3/4 ст. кукурузной муки
- 1/2 ст. цельного молока
- 3 крупных яйца
- 1/2 ст. сметаны
- 1/2 ст. молока
- 1 ст. пшеничной муки
- 120 гр. сливочного масла, и еще немного для смазывания
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 1,5 ч. л. соли
Приготовление:
- Разогреть духовку до 180°С. Обильно смазать маслом форму для выпечки (размером 23 на 33 см.).
- Просеять муку, сахар, кукурузную муку, разрыхлитель и соль через сито.
- Растопить в молоке сливочное масло, не позволяя смеси кипеть. Смешать растопленное масло с яйцами и сметаной, затем добавить сухую просеянную ранее смесь, перемешать до однородного состояния.
- Вылить жидкое тесто в подготовленную форму и выпекать до готовности, 12 - 15 мин. (Проверить готовность хлеба деревянной зубочисткой, проткнув в центре, она должна быть сухой). Достать кукурузный хлеб из духовки, дать остыть и разрезать на части.