Морковный салат с кокосом
Морковный салат с кокосом - подробный рецепт приготовления.
Время приготовления: мин.
Ингредиенты:
- 3 - 4 шт. моркови, нашинковать
- 1/3 ст. натертой на крупной терке мякоти кокоса
- 1/4 ст. растительного масла
- 1/2 ч. л. семян тмина
- Сок 1 лайма
- 1 ч. л. сахара
- 1/4 ч. л. соли
- 1/3 ст. рубленой кинзы
Приготовление:
- Нагреть растительное масло в неглубокой сковороде при умеренно-высокой температуре. Добавить тмин, помешивая круговыми движениями, обжарить 30 сек. Примешать кокос, жарить до золотистого цвета. Дать остыть.
- Смешать в салатнике сахар, соль, кинзу и лаймовый сок, примешать морковь. Добавить жареные тмин и кокос.