Брокколи в пивном кляре
Брокколи в пивном кляре - подробный рецепт приготовления.
Время приготовления: мин.
Ингредиенты:
- 4 ст. небольших соцветий капусты брокколи
- 1 ст. пива
- 1 ст. муки
- 1/4 ст. рубленой петрушки
- Растительное масло для фритюра
- Сметана для подачи
Приготовление:
- Приготовить жидкое тесто: смешать муку и петрушку с пивом, посолить
- дать постоять около 1 часа.
- Разогреть растительное масло до 190°С. Погрузить по одному соцветию в кляр, обжарить каждое в масле до золотистого цвета, приблизительно по 2 мин. Выложить на бумажное полотенце. Подавать со сметаной.