Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи
Спринг роллы с сыром чеддер и брокколи - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 35мин.
Ингредиенты:
- 1 3/4 ст. натертого острого сыра чеддер (прибл. 150 гр.)
- 300 гр. дрожжевого теста для пирожков (французское тесто)
- Крупная соль
- 1,5 ст. рубленой капусты брокколи
- 3 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. рубленого лука-резанца
- Растительное масло, для смазывания
- Мука для посыпки
- 1 крупное яйцо
Приготовление:
- Приготовить начинку: отварить брокколи в подсоленной воде в течение 1 мин. Слить воду и ополоснуть под холодной водой, откинуть на дуршлаг
- отжать. Перемешать брокколи, чеддер, сметану и лук - резанец в небольшой миске, примять смесь руками.
- Разогреть духовку до 200°С, смазать противень растительным маслом. Раскатать тесто в пласт на слегка посыпанной мукой поверхности, разделить на 4 части, выложить на каждый пласт начинку, и свернуть в плоские рулоны.
- Поместить роллы на противень швом вниз. Взбить яйцо и 1 ст. л. воды в маленькой миске
- смазать роллы яйцом. Запекать до золотистого цвета, приблизительно 15 мин.