Фрикадельки в слоеном тесте
Фрикадельки в слоеном тесте - подробный рецепт приготовления.
Порций: 32
Время приготовления: 1ч.5мин.
Ингредиенты:
- 1 упаковка (500 гр., 2 листа теста) замороженного слоеного теста, разморозить
- 32 шт. (по 15-20 гр. каждая) приготовленных мини фрикаделек
- 3/4 ст. готового томатного соуса, соуса песто из базилика или песто из вяленых помидоров
- 2 ст. мелких листьев рукколы
- Крупно натертого сыра моцарелла или сулугуни
Приготовление:
- Нагреть духовку до 200С. Поместить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Разрезать каждый лист теста на 16 квадратов размером 4 сантиметра. Разложить квадраты на 2 противня.
- Выпекать тесто в течение 15 минут, до золотисто цвета. Охладить слойки на противнях в течение 5 минут, затем разрезать каждую продольно на две части, таким образом должно получиться 64 штуки.
- Разогреть фрикадельки. Намазать соусом нижние половины слоек, приблизительно по 1 чайной ложке. Выложить сверху по 1 столовой ложке рукколы и 1 фрикадельке. Посыпать сыром, прикрыть оставшимися половинами слоек, проколоть шпажками.