Коктейль поплавок «Джин с ежевикой»
Рецепт алкогольного коктейля поплавок с джином и ежевикой. Ягоды провариваются с сахаром и процеживаются через мелкое сито. Полученный сок наливается в шейкер и смешивается с мятой, джином, лимонным соком и льдом. Смесь разливается по бокалам вместе с имбирным элем. Сверху на коктейль выкладывается мороженое.
Порций: 4
Время приготовления: 20мин.
Ингредиенты:
- 470 мл. ежевики
- 2 ст. л. сахара
- 1/2 ст. грубо нарезанной свежей мяты
- 225 гр. джина
- 1/4 ст. свежевыжатого сока лайма
- 680 гр. имбирного эля
- 500 мл. ванильного мороженого или черничного сорбета (фруктовое мороженое)
Приготовление:
- В маленькой кастрюле на среднем огне прогрейте ежевику, сахар и 1 ст. л. воды, ягоды разомните пестиком и проварите 5 минут, пока смесь немного не загустеет. Смесь процедите в миску через мелкое сито, выдавливая сок резиновой лопаткой. Охладите в холодильнике минимум 10 минут.Шейкер для коктейлей наполните 2 ст. л. сока ежевики, 2 ст. л. мяты, 55 гр. джина, 1 ст. л. сока лайма и горстью льда. Энергично смешайте в течение 5-6 минут, пока напиток не станет ледяным. Перелейте в высокий стакан. Сверху налейте имбирный эль и немного перемешайте. Приготовьте еще 3 напитка. На каждый сверху выложите по ложке мороженого.