Картофельный салат с пряностями
Рецепт приготовления картофельного салата с пряностями от Рэйчел Рэй.
Порций: 4
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 5 средних клубней картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
- Соль крупного помола
- Четверть луковицы
- 3 ст. л. желтой горчицы
- 1/2 ст. майонеза
- 1 ч. л. сладкой паприки
- 1 ч. л. острого соуса (Табаско)
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2 пера зеленого лука, тонко нарезанный, для гарнира
Приготовление:
- Варите картофель в воде, приправленной крупной солью до тех пор, он не станет мягким, около 10 минут. Слейте воду из приготовленного картофеля и дайте испариться оставшейся воде. Пусть картофель постоит 2 минуты, затем разложите картофель на фольгу, чтобы быстрее охладить его.
- Натрите четверть луковицы на крупной тёрке в миску. Добавьте к луку горчицу, майонез, паприку и острый соус, и перемешайте. В статье вы прочитаете о видах и применении соуса табаско.Добавьте картофель в миску и перемешайте, чтобы всё равномерно смешалось. Приправьте картофельный салат солью и перцем по вкусу. При подаче к столу украсьте блюдо тонко нарезанным зеленым луком.