Жареные креветки с лимоном
Это не самый простой способ быстро приготовить жареные креветки. Рэйчел выжимает лимон прямо на половинки креветок на гриле и ждет примерно минуту, чтобы они пропитались.
Порций: 4
Время приготовления: 10мин.
Ингредиенты:
- 16 сырых королевских креветок, удалите головы, а панцири не снимайте
- Оливковое масло, примерно половина стакана
- Соль грубого помола и черный перец
- 2 лимона, разрезанных на половинки
Приготовление:
- Разогрейте сковородку-гриль на сильном огне.
- Разрежьте продольно креветки, но при этом старайтесь сильно не нарушить оболочку, так как она позволит сохранить вкус креветок в то время, как они будут готовится при высокой температуре.
- Смочите креветки маслом, приправьте солью и перцем. Положите на сковороду и готовьте на каждой стороне по 2 минуты, пока оболочка не станет ярко-розовой, а мясо креветок станет непрозрачным.
- На последней минуте полейте креветки лимонным соком и немного прогрейте. Подавайте жареные креветки с дольками лимона.Блюдо готово!