Соус-дип «Хоги-сэндвич»
Приготовьте потрясающую закуску, в которую входят традиционные для саб-сэндвича «Хоги» ингредиенты: различные виды мяса и сыра, лук, салат и заправка, и подавайте соус дип в булке, вынув из нее мякиш.
Порций: 8
Время приготовления: 25мин.
Ингредиенты:
- 1 головка лука среднего размера
- 2 маринованных перца пеперончино
- 1/2 кочана салата Айсберг
- 1 большой томат (разрезать пополам и удалить семена)
- 100 гр. нарезки из генуэзской салями
- 100 гр. нарезки из ветчины
- 100 гр. нарезки из прошутто
- 100 гр. нарезки из запеченной индейки
- 100 гр. нарезки из сыра проволоне
- 1/2 ст. майонеза
- 1 ст. л. оливкового масла класса extra-virgin
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1,5 ч. л. сушеного базилика
- 1/4 ч. л. красного перца чили лепестками
- 1 булка (25-30 см.) круглого итальянского хлеба
- 8 булочек для хоги-сэндвичей, порезанных кусочками, для обмакивания
Приготовление:
- Лук, пеперончино, салат и томат нарежьте небольшими кусочками, «на один укус». Мясо и сыр нарежьте кубиками.Смешайте нарезанные овощи, мясо и сыр в большой миске. Добавьте майонез, оливковое масло, орегано, базилик и лепестки красного перца чили и хорошо перемешайте. Поставьте в холодильник до подачи.
- Вырежьте центр круглого хлеба, чтобы получилась «миска» (не прорежьте дно) и нарежьте вырезанную часть небольшими кусочками. Подавайте соус-дип в хлебе с булочками для хоги-сэндвичей, чтобы зачерпывать эту вкуснятину!