Курица на банке с пивом с беконом
Курицу по рецепту Гая Фиери запекают в духовке, нашпиговав чесноком и завернув в ломтики бекона. Обязательно приготовьте это блюдо, особенно, если у вас нет гриля.
Порций: 4
Время приготовления: 1ч.30мин.
Ингредиенты:
- 1 целая курица (0,9-1,3 кг.)
- 1 банка (340 гр.) пива
- 230 гр. бекона
- 1 ч. л. сушеного орегано
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ст. л. лукового порошка
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. молотого имбиря
- 1 ч. л. сушеного шалфея
- 1 ч. л. морской соли
- 1 ст. л. свежемолотого черного перца
- 2 раздавленных зубка чеснока
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 230°С. Помойте курицу холодной водой и обсушите бумажными полотенцами.В маленькой миске смешайте сухие ингредиенты. Половиной смеси натрите курицу изнутри. Аккуратно снимите кожу с курицы и натрите смесью мясо. Откройте банку с пивом и отлейте примерно 1/2 ст. Бросьте в банку зубки чеснока. Поставьте тушку на банку с пивом так, чтобы банка оказалась внутри. Разместите курицу стоймя в большой кастрюле. В верхнее отверстие в тушке положите 1/3 часть бекона, а оставшимися 2/3 бекона прикройте курицу сверху. Приколите бекон к тушке зубочистками.Поставьте курицу в духовку на 10 мин., затем уменьшите температуру до 160°С и запекайте еще 1 ч., или пока температура внутри самой толстой части голени не достигнет 75°С по кулинарному термометру.