Мидии, тушеные в сливках «Романтический ужин»
Мидии, тушеные в сливках «Романтический ужин» - подробный рецепт приготовления.
Порций: 2
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 225 гр. мидий
- 1/4 ст. воды
- 1/2 ст. белого вина
- 250 мл. жирных сливок
- 1/4 ст. сливочного масла
- Тимьян по вкусу
- 1 ст. л. измельченного чеснока, по желанию
Приготовление:
- В глубокую кастрюлю налейте воды, опустите мидии, и поставьте на средний огонь. Когда мидии начнут открываться, слейте воду. Добавьте белое вино. Выпарите алкоголь и, когда вино начнет закипать, добавьте сливки, сливочное масло, тимьян и чеснок. Уменьшите огонь и подавайте, когда все мидии раскроются. Выбросьте все нераскрывшиеся мидии.