Картофельные клецки с мясной начинкой
Картофельные клецки с мясной начинкой - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 1ч.
Ингредиенты:
- 3 клубня картофеля
- 450 гр. говяжьего фарша
- Панировочные сухари
- Кукурузный крахмал
- Нарезанный репчатый лук
- 1 ч. л. соли
- 2 ст. л. хариссы
- 2 - 3 яичных желтка
Приготовление:
- Отварите и разомните картофель. Добавьте хариссу, соль и кукурузный крахмал, чтобы загустить пюре. Смешайте и обжарьте лук и говядину, посолив и поперчив их. Слейте образовавшийся в процессе жарки мясной сок.
- Скатайте из картофеля шарики. Нафаршируйте картофель мясом, чтобы он был полон наполовину. Заверните клецки и смажьте их яичным желтком. Посыпьте обычными панировочными сухарями и выпекайте в разогретой до 250°С духовке в течение 15 мин., пока они не подрумянятся.