Лепешки с погружным соусом из сыра фета
Лепешки с погружным соусом из сыра фета - подробный рецепт приготовления.
Порций: 8
Время приготовления: 15мин.
Ингредиенты:
- 450 гр. раскрошенного сыра фета
- 12 стеблей зеленого лука с головками (зеленые части обжарить на гриле и нарезать, головки нарезать тонкими кольцами для украшения)
- 1/4 ст. оливкового масла плюс еще для обжарки лепешек
- 2 ст. л. свежего лимонного сока
- 2 ч. л. мелко нарезанной лимонной цедры
- Соль и молотый черный перец
- 2 зубка чеснока
- 8 лепешек пита
Приготовление:
- В кухонный комбайн положите обжаренный на гриле лук, масло, лимонный сок и цедру и взбейте до однородного состояния. Добавьте сыр фета, чеснок и снова взбейте до однородного состояния. Переложите смесь в миску и украсьте нарезанными головками зеленого лука.
- Разогрейте гриль до высокой температуры. Смажьте питы оставшимся маслом, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте на гриле в течение минуты с каждой стороны, до светлого золотисто-коричневого цвета. Снимите лепешки с гриля и разрежьте каждую питу на 8 частей. Подавайте с сырным дип-соусом.