Маринованная капуста
Маринованная капуста - подробный рецепт приготовления.
Порций: 6
Время приготовления: 15мин.
Ингредиенты:
- 1,5 ст. мелко нарезанной белокочанной капусты
- 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного зеленого болгарского перца
- 1 и 1/4 ст. мелко нарезанного красного болгарского перца
- 1/2 ст. мелко нарезанного зеленого лука
- 2/3 ст. яблочного уксуса
- 1/3 ст. меда
- 1 ч. л. семян сельдерея
- 1 ч. л. семян горчицы
- 1/2 ч. л. хлопьев красного перца
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. молотого черного перца
Приготовление:
- В большой миске из неактивного материала смешайте капусту, сладкий перец и зеленый лук.В маленькой кастрюле смешайте яблочный уксус, мед, семена сельдерея, семена горчицы и хлопья красного перца и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите при слабом кипении 5 мин. Залейте овощи и перемешайте. Посолите и поперчите.
- Дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник, периодически перемешивая, не менее чем на 12 ч. и до 2 дней.