Жареный картофель по-немецки
Жареный картофель по-немецки - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 30мин.
Ингредиенты:
- 1,8 кг. очищенного картофеля
- 1/2 ст. бекона
- 1/2 ст. нарезанного репчатого лука
- Соль и молотый черный перец
Приготовление:
- В большой кастрюле с подсоленной водой доведите до кипения картофель и варите до мягкости. Не переварите. Слейте воду и дайте картофелю остыть. Нарежьте картофель кружочками примерно 0,5 см. толщиной.
- В большой толстостенной чугунной сковороде вытопите из бекона жир, добавьте репчатый лук и картофель и обжарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.