Классический соус винегрет
Базовый рецепт классического соуса винегрет.
Порций: 1
Время приготовления: 5мин.
Ингредиенты:
- 1/4 ст. уксуса
- 1 ст. л. горчицы
- Оливковое масло 3/4 ст.
Приготовление:
- В большой миске тщательно смешайте уксус, горчицу, 1/4 ч. л. соли и несколько щепоток молотого перца. Медленно вливайте масло тоненькой струйкой, постоянно взбивая венчиком, пока соус не станет однородной консистенции. Остатки соуса храните в холодильнике.