Мини бургеры с ветчиной и кисло-сладким ананасом

«Ананасы символизируют гостеприимство и дружбу, - говорит Кэти.

Порций: 8

Время приготовления: 25мин.

Ингредиенты:

• 250 гр. тонко нарезанной ветчины
• 8 - 12 разрезанных картофельных булочек для мини -бургеров
• 1/2 ст. свежего апельсинового сока (от 2 апельсинов)
• 1/4 ст. белого винного уксуса
• 3 ст. л. коричневого сахара
• 2 ст. нарезанного ананаса (1/2 среднего ананаса)
• 2 ст. нарезанного ананаса (1/2 среднего ананаса)
• 1 перец халапеньо, измельчите (удалите прожилки и семена для менее острого вкуса)
• Крупная соль и свежемолотый перец

Приготовление:

• Смешайте апельсиновый сок, уксус, коричневый сахар и 2 ст. л. воды в средней кастрюле и нагревайте на умеренно высоком огне до тех пор, пока сахар не растворится, около 2 минут. Добавьте ананас, красный лук и халапеньо.
• Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите при слабом кипении, периодически помешивая, пока смесь не загустеет, от 15 до 30 минут. Приправьте солью и перцем. Охладите.
• Поместите ветчину в булочки. Сверху выложите кисло-сладкий ананас.Рецепты мини-бургеров:с мини-фрикаделькамис крабовыми котлетамис котлетами из двух видов фарша

Теги: