Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо
Гребешки завернутые в бекон с соусом мохо рохо - подробный рецепт приготовления.
Порций: 20
Время приготовления: 35мин.
Ингредиенты:
- 700 гр. больших гребешков
- 250 гр. тонко нарезанного бекона
- 1 ст. домашнего майонеза
- 1/4 ст. острой пасты чили
- Сок 1 лайма
- 2 ст. л. нарезанной кинзы, плюс немного для украшения
- 2 кочана бостонского салата, промойте листья
- 3 авокадо, нарезанные
Приготовление:
- Разогрейте фритюрницу. Оберните каждый гребешок куском бекона и закрепите его зубочисткой. Поместите обернутые беконом гребешки на лист для выпечки, сбрызните их оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Приготовьте их во фритюрнице в течение 10-15 мин., пока бекон не будет приготовлен, перевернув один раз.
- Сделайте соус, соединив майонез, чили, сок лайма и нарезанную кинзу. Хорошо перемешайте и остудите в холодильнике до подачи.
- Для сервировки выложите на большое блюдо листья салата. Сверху положите на каждый лист обернутый беконом гребешок, 2 ломтика авокадо и ложку соуса. Украсьте листьями кинзы.Рецепт Морских гребешков, завернутых в сыровяленую ветчину.