Зеленый салат с маринованным луком шалот
Зеленый салат с маринованным луком шалот - подробный рецепт приготовления.
Порций: 6
Время приготовления: 45мин.
Ингредиенты:
- 2 кочана салата латук, листья порвать
- 1 небольшой кочан салата латук с красными листьями, порвать листья
- 1 маленький кочан радиччио, порвать
- 1 ст. нарезанных грецких орехов
- 1/4 ст. яблочного уксуса
- 1 ст. л. меда
- 1 большая головка лука-шалот, тонко нарезанная
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ч. л. дижонской горчицы
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°С. Распределите грецкие орехи на противне. Выпекайте до готовности, от 6 до 7 мин. Дайте остыть.Сделайте маринованный лук-шалот: смешайте уксус, мед и 3/4 ч. л. соли в маленькой миске для микроволновой печи. Поставьте в микроволновую печь, грейте около 30 сек. Добавьте лук-шалот и дайте пропитаться 15-20 мин.
- В большой миске смешайте листья салата и радиччио. Достаньте лук из маринада и добавьте в салат вместе с поджаренными грецкими орехами. Смешайте сметану, оливковое масло и горчицу с маринадом
- поперчите. Вылейте заправку на салат, посолите и поперчите по вкусу и перемешайте.Рецепт зеленого салата в греческом стиле.