Клюквенный соус к мясу
Клюквенный соус к мясу - подробный рецепт приготовления.
Порций: 4
Время приготовления: 20мин.
Ингредиенты:
- 350 гр. свежей клюквы
- 1 ст. клюквенного сока
- 1 ст. кленового сиропа
- 3 ст. л. апельсинового сока
- 1 ст. л. цедры апельсина
Приготовление:
- Вымойте клюкву под прохладной водой, затем выложите в средний сотейник.Вылейте в сотейник клюквенный сок и кленовый сироп. Добавьте апельсиновый сок и апельсиновую цедру.Перемешайте, нагрейте на высокой температуре и доведите до кипения
- ягоды начнут лопаться.
- Убавьте огонь до умеренно среднего и продолжайте готовить до тех пор, пока соус не станет густым, около 10 мин. Выключите огонь. Дайте остыть, а затем охладите в холодильнике, пока готовите праздничный обед. Соус должен загустеть до желеобразной консистенции.Совет: вместо апельсиновой цедры вы можете использовать лимонную цедру или лимонный сок - замените любыми цитрусовыми.