Сконы с клюквой
Сконы с клюквой - подробный рецепт приготовления.
Порций: 12
Время приготовления: 20мин.
Ингредиенты:
- 2 ст. пшеничной муки высшего сорта
- 4 ч. л. разрыхлителя
- 3/4 ч. л. соли
- 1/3 ст. сахара
- 4 ст. л. (60 гр.) сливочного масла
- 2 ст. л. маргарина
- 3/4 ст. жирных сливок
- 1 яйцо
- Горсть сушеной клюквы или смородины
Приготовление:
- Нагрейте духовку до 190°С.В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Хорошо перемешайте. Двумя ножами порубите масло и маргарин прямо в мучной смеси.
- В отдельной миске смешайте сливки с взбитым яйцом, затем добавьте в сухие ингредиенты. Перемешайте с сухофруктами. Выложите тесто на рабочую поверхность присыпанную мукой. Раскатайте тесто и вырежьте круглые булочки. Выпекайте сконы 15 минут или до образования коричневого цвета.