Фондю с сыром бри и шампанским
Пошаговый рецепт приготовления фондю с сыром бри и шампанским.
Порций: 4
Время приготовления: 20мин.
Ингредиенты:
- 2 ч. л. кукурузного крахмала
- 2 ст. л. кирша (вишневым бренди)
- 450 гр. сыра бри, охлажденного
- 1 зубчик чеснока, разрезанный пополам
- 1 ст. сухого шампанского
- 1 ч. л. лимонного сока
- 1/8 ч. л. белого перца
- 1 багет, разрезанный на кубики, разрежьте так, чтобы каждый кусочек имел корку
Приготовление:
- Смешайте кукурузный крахмал с вишневым бренди. Разрежьте охлажденный бри на мелкие кусочки.
- Натрите сотейник зубчиком чеснока, добавьте шампанское и лимонный сок и доведите до слабого кипения. Уменьшите огонь до минимума и смешайте с сыром бри. Добавьте смесь кукурузного крахмала и перемешивайте в течение пары минут, пока смесь не станет однородной и густой. Перелейте сырную смесь в фондюшницу, установленную над огнем и приправьте белым перцем. Подавайте с кубиками хлеба на вилочках для фондю.