4 (23) 928
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
30Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 1,5 ст. муки высшего сорта
- 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
- 1/4 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. свеженатёртого мускатного ореха
- 3 больших яйца
- 3/4 ст. сахара-песка
- 1/4 ст. кленового сахара
- 1/3 ст. растительного масла + дополнительно, чтобы смазать
- 1/4 ч. л. кленового экстракта
- Сахарная пудра, для посыпки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в большой миске муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех
- сделайте углубление в центре. В другой большой миске взбейте яйца с сахаром-песком, кленовым сахаром, растительным маслом и кленовым экстрактом. Вылейте яичную смесь в углубление в мучной смеси и взбейте до получения однородной массы.
- Разогрейте вафельницу для пиццелле, пока на поверхности не зашипит капля воды, около 10 минут. Слегка смажьте горячую поверхность растительным маслом. Выложите около 1 ст. л. теста в центр круга (если в вашей вафельнице для пиццелле более одной панели, налейте на каждую по 1 ст. л. теста). Закройте вафельницу и жарьте, пока не перестанет выходить пар, около 45 секунд.
- Откройте вафельницу, снимите пиццелле с помощью небольшого кондитерского шпателя и переложите на решётку, чтобы полностью остудить (пиццелле станут хрустящими, когда остынут). Повторите сто же самое с оставшимся тестом, слегка смазывая вафельницу растительным маслом. Слегка присыпьте пиццелле сахарной пудрой и подавайте на стол.
