4 (42) 1221
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
12Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 1,5 ст. цельного молока
- 3 больших яйца
- 2 ст. л. несолёного сливочного масла, растопленного и немного остывшего
- 1,5 ст. муки высшего сорта
- 2 ст. л. мелко порубленной свежей петрушки
- 1 ст. л. мелко порубленного свежего шнитт-лука
- 1,5 ч. л. мелко порубленного свежего розмарина
- Растительное масло, чтобы смазать форму
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Поставьте металлическую форму для 12 маффинов (желательно из светлого металла) в духовку и разогрейте до 200°С.
- Смешайте в большой миске молоко, яйца, 1 ч. л. соли и 0,5 ч. л. чёрного перца. Вмешайте растопленное сливочное масло, затем вмешайте муку и замесите однородное тесто. Добавьте петрушку, шнитт-лук и розмарин. Дайте тесту постоять при комнатной температуре минимум 10 минут. Достаньте горячую форму для маффинов из духовки и щедро смажьте каждую ячейку растительным маслом. Разлейте тесто по ячейкам, заполняя каждую примерно наполовину (около 1/3 ст. теста на ячейку). Выпекайте, пока пудинги не поднимутся и не подрумянятся, около 35 минут. Не открывайте духовку во время выпекания.
- Дайте им остыть 5 минут в форме, затем выложите с помощью небольшого кондитерского шпателя. Подавайте пудинги тёплыми или комнатной температуры.
