4 (47) 1150
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Сандра Ли
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 2 ст. л. сливочного масла
- 2 больших лука-порея, только белые части, порубленные
- 4 зубчика печёного чеснока
- 4 ст. слабосолёного куриного бульона
- 1 упаковка (800 гр.) замороженного картофеля с чесноком
- 1 банка (400 гр.) консервированных нарезанных помидоров
- 0,5 ст. сливок или молока
- Сметана
- Зелёный лук, мелко порубленный
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле на среднем огне на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте лук-порей и чеснок, жарьте около 5 минут или до мягкости. Добавьте куриный бульон, замороженный картофель и помидоры. Доведите до кипения. Убавьте огонь и варите при слабом кипении в течение 15 минут. Измельчите суп в блендере несколькими партиями, заполняя блендер только наполовину за раз. На этом этапе суп можно хранить в холодильнике до двух дней.
- Верните суп в кастрюлю. Добавьте сливки и прогрейте на медленном огне. Посолите и поперчите по вкусу. Дополните каждую порцию сметаной и мелко нарезанным зелёным луком.
