4 (66) 1258
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 220 гр. макарон-бантиков
- 340 гр. сгущённого молока без сахара
- 1 ст. слабосолёного куриного бульона
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. муки высшего сорта
- 1 ст. л. дижонской горчицы
- 1,5 ч. л. гранулированного чеснока
- 0,5 ч. л. вустерского соуса
- 0,5 ч. л. сладкой паприки + дополнительно для подачи
- 2 банки по 127 гр. консервированных нарезанных грибов, промойте
- 2 ч. л. хересного или белого винного уксуса
- Сушёный укроп, шнитт-лук или петрушка, для посыпки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В большой кастрюле доведите подсоленную воду до кипения. Добавьте макароны и отварите в соответствии с рекомендацией на упаковке. Слейте воду и отложите в сторону.
- Тем временем смешайте на большой сковороде сгущённое молоко без сахара, куриный бульон, оливковое масло, муку, горчицу, чеснок, 3/4 ч. л. соли, вустерский соус и паприку и доведите до кипения. Убавьте огонь и варите, постоянно помешивая, пока соус не станет чуть гуще жирных сливок, 8-10 минут.
- Добавьте грибы, уксус и немного свежемолотого чёрного перца, и варите в течение 1 минуты. Вмешайте макароны. Разложите пасту по 4 тарелкам и посыпьте каждую порцию небольшим количеством паприки и сушёной зелени.
