Оливки в цитрусовом маринаде

Зелёные оливки – превосходная закуска к спиртным напиткам. Подайте их в цитрусовом маринаде, наполненном освежающе-пряными нотками, и ваши гости будут в восторге. Оливки с косточками просто прогреваются в оливковом масле с пряностями и цедрой апельсина и лимона. Можно сразу же подавать или переложить в красивую баночку и подарить друзьям.

Оливки в цитрусовом маринаде

4 (63) 1023

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса


Порций:

4

Время приготовления:

10мин.

Ингредиенты:

  • 1 ст. оливок кастельветрано
  • 1/4 ст. оливкового масла extra-virgin
  • 1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
  • 2 веточки свежего тимьяна
  • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
  • 1 полоска лимонной цедры, срезанная овощечисткой + 1 ч. л. лимонного сока
  • 1 полоска апельсиновой цедры, срезанная овощечисткой + 1 ч. л. апельсинового сока

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • В небольшой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте тимьян, чеснок, цедру лимона и апельсина, соль и чёрный перец по вкусу и жарьте, периодически помешивая, пока чеснок не станет бледно-золотистым, около 2 минут.
  • Добавьте оливки и готовьте, помешивая, пока они не прогреются, около 2 минут. Выключите огонь. Вмешайте лимонный и апельсиновый соки и переложите оливки в декоративную банку или сервировочную миску. Подавайте тёплыми или комнатной температуры.

Теги:

Блюда для диабетиков Закуски Здоровое питание Итальянская кухня Коктейльная вечеринка Овощные закуски Праздничные блюда рецепт Снеки

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...