Креветки и морские гребешки в беконе

Эта необычная закуска украсит любой праздник или вечеринку. Кто сможет устоять перед нежными морепродуктами, завёрнутыми в хрустящий бекон? В приготовлении используются очищенные крупные креветки и морские гребешки. Морепродукты посыпаются специями, заворачиваются в полоски бекона и запекаются в духовке, пока оболочка не станет хрустящей. При запекании будет выделяться много жира, поэтому используйте на противне подставку с отверстиями. Закуска получается эффектная и пикантная, богата белком и почти не содержит углеводов!

Креветки и морские гребешки в беконе

4 (117) 912

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Рэйчел Рэй


Порций:

24

Время приготовления:

30мин.

Ингредиенты:

  • 12 крупных сырых креветок, очищенных от панцирей и кишечных вен, 16-20 шт. на 0,5 кг.
  • 12 крупных морских гребешков, обрезанных и хорошо обсушенных
  • Цедра и сок 1 лайма
  • 1 ст. л. тёмного кунжутного масла
  • 1 ст. л. приправа для гриля, или крупная соль и чёрный перец
  • 1 ч. л. хлопья красного перца
  • 12 полосок копчёного бекона, разрежьте пополам
  • 3 пера зелёного лука, тонко нарезанных наискосок
  • Дополнительное приспособление: Зубочистки
  • 1,5 ст. паприки
  • 3/4 ст. сахарного песка
  • 3 и 3/4 ст. л. лукового порошка
  • Смешайте все ингредиенты

Меры веса и объема для рецептов

1ст. 1 стакан250 мл. (миллилитров)
1ст.л. 1 столовая ложка15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки
1ч.л. 1 чайная ложка5 мл. (миллилитров)

Приготовление:

  • Разогрейте духовку до 220°С.
  • Положите креветки и гребешки в неглубокую тарелку или миску. Сбрызните морепродукты соком лайма и цедрой, щедро сбрызните кунжутным маслом, посыпьте приправой для гриля и хлопьями острого перца. Оберните каждую креветку и гребешок половиной ломтика бекона: оберните каждую креветку от головы до хвоста плотно беконом
  • оберните бекон вокруг внешней стороны каждого гребешка. Закрепите бекон зубочистками.
  • Разложите креветки и гребешки на противне с подставкой с отверстиями, чтобы жир стекал при запекании. Запекайте креветки и гребешки 10-14 минут, пока креветки не станут розовыми и не свернутся, гребешки не станут матовыми, а бекон – хрустящим. Креветки могут запечься раньше гребешков.
  • Выложите приготовленные морепродукты на блюдо и посыпьте тонко нарезанным зелёным луком.

Теги:

Блюда для вечеринки Врап (ролл) Еда за 30 минут Закуски Здоровое питание Низкоуглеводные блюда Праздничные блюда рецепт Рыбные закуски Рэйчел Рэй (Rachael Ray)

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...