4 (23) 1242
Пищевая ценность:
| Белки: | 3 гр. |
| Жиры: | 8 гр. |
| Насыщенные жиры: | 1 гр. |
| Углеводы: | 12 гр. |
| Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 125 Ккал. |
| 523 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Валери Бертинелли (Valerie Bertinelli) — американская актриса
Порций:
8Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 0,9 кг. зелёной фасоли, концы обрежьте
- 1/4 ст. чесночного масла, рецепт см. ниже
- 2 ст. л. красной пасты чили
- 1 ст. л. мёда
- 0,5 ст. оливкового масла extra-virgin
- 2 зубчика чеснока, раздавленных
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку в режиме гриля.
- В большой кастрюле доведите воду до кипения и щедро посолите. Подготовьте ледяную ванну в большой миске. Бланшируйте зелёную фасоль в кипятке, чтобы она стала мягче, но всё ещё оставалась хрустящей, около 2 минут. Слейте воду и сразу же переложите стручки в ледяную ванну. Слейте воду с фасоли и хорошо обсушите.
- Добавьте в большую миску чесночное масло, пасту чили, мёд и соль по вкусу. Добавьте зелёную фасоль и перемешайте, чтобы покрыть её заправкой. Переложите на 2 противня и жарьте в духовке в режиме гриля, пока фасоль не подрумянится, 5-7 минут. Сразу же подавайте.
- Чесночное масло:Смешайте оливковое масло и чеснок в небольшой кастрюле. Нагрейте на умеренно слабом огне и аккуратно жарьте чеснок в течение 5 минут
- масло не должно сильно нагреваться, иначе чеснок сгорит. Снимите с огня и полностью остудите. Как только чесночное масло остынет, удалите чеснок.Выход: 0,5 ст.
Теги:
Азиатская кухня Блюда богатые клетчаткой Гарниры Здоровое питание Калорийность готовых блюд Корейская кухня Овощи и грибы Основные блюда рецептВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
