4 (108) 950
Пищевая ценность:
Белки: | 26 гр. |
Жиры: | 39 гр. |
Насыщенные жиры: | 11 гр. |
Углеводы: | 112 гр. |
Клетчатка: | 7 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 910 Ккал. |
3807,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
35мин.Ингредиенты:
- 4 куриных бедра без кожи и костей (всего примерно 0,6 кг.)
- 1/3 ст. простокваши (или кефира)
- 1 ст. л. острого соуса хабанеро
- 1/3 ст. майонеза
- 1 упаковка (600 гр.) вафельной картошки фри (frozen waffle fries)
- 1 ст. муки для тортов (см. Примечание)
- Растительное масло, для жарки
- 4 картофельные булочки, разрезанные горизонтально пополам
- Салат айсберг и маринованные огурчики, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте в миске простоквашу, острый соус, 1/4 ч. л. соли и немного свежемолотого чёрного перца. Переложите 3 ст. л. кисломолочной смеси в небольшую миску и вмешайте майонез
- отставьте в сторону. Добавьте куриные бёдра в миску с оставшейся кисломолочной смесью, перемешайте и отложите в сторону.
- Запеките картошку фри в соответствии с инструкцией на упаковке. Тем временем в неглубокой посуде смешайте муку для тортов, 0,5 ч. л. соли и 1/4 ч. л. чёрного перца. В большом казане или кастрюле на умеренно сильном огне нагрейте 1 см. растительного масла. Обваляйте курицу в мучной смеси и стряхните излишки. Жарьте до золотистой корочки и готовности, по 4-5 минут с каждой стороны. Переложите на решётку, установленную на противне, чтобы стёк лишний жир.
- Посыпьте картошку фри чёрным перцем. Смажьте нижние половинки булочек майонезным соусом. Сверху положите салат, курицу, маринованные огурцы и верхние половины булочек
- подавайте с вафельной картошкой фри.Примечание Если у вас нет муки для тортов, можно смешать ¾ ст. плюс 2 ст. л. муки высшего сорта с 2 ст. л. кукурузного крахмала, затем просеять несколько раз.
Теги:
Бутерброды Закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд Низкое содержание холестерина Обед рецепт Сэндвичи Фаст-фуд Фриттеры Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!