Быстрый клубничный джем

Запаситесь стручками кардамона и ванили, чтобы весь ягодный сезон вы могли готовить вкусный ароматный джем. Вам не потребуется много ягод, поскольку срок хранения этого джема всего две недели. Приготовили и сразу же наслаждаетесь, намазывая на хрустящие тосты или поливая на ванильное мороженое. А раз мало ягод, то и варится джем быстро, следовательно, сохраняя в ягодах больше витаминов. Если есть под рукой малина, добавьте немного к клубнике, и вкус станет ещё богаче. Банку с джемом храните в холодильнике.

Быстрый клубничный джем

4 (96) 806

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network


Время приготовления:

35мин.

Ингредиенты:

  • Половина стручка ванили, разрежьте продольно пополам и выскоблите семена
  • 1 ст. сахара
  • 2 ст. л. апельсинового сока
  • 5 шт. кардамона, раздавите так, чтобы семена остались внутри[center][/center]
  • 0,6 кг. клубники, очищенной и разрезанной пополам, если размером больше грецкого ореха

Меры веса и объема для рецептов

  • 1ст. – 1 стакан – 250 мл. (миллилитров);
  • 1ст.л. – 1 столовая ложка – 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки;
  • 1ч.л. – 1 чайная ложка - 5 мл. (миллилитров).

Приготовление:

  • Положите семена ванили и стручок в тяжелую сковороду из нереактивного металла. Добавьте сахар, апельсиновый сок и стручки кардамона и варите на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится, около 5 минут.
  • Добавьте клубнику в сковороду и перемешайте один раз, чтобы покрыть. Варите на медленном огне, периодически помешивая, пока смесь не станет густой и похожей на варенье, 20-25 минут. Чем дольше варится варенье, тем гуще оно будет после того, как остынет.
  • Снимите с огня и дайте остыть. Перед подачей выбросьте стручки кардамона и ванили. Варенье может храниться в холодильнике в течение 2 недель.Выход: 1,5 ст.

Теги:

Блюда впрок Быстрые десерты Весенние блюда Десерты Кремы, соусы, муссы, йогурты Летние блюда Простые и быстрые рецепты рецепт Фуд Нетворк - рецепты

Это интересно

Продукты и рецепты

Все продукты / Все рецепты

Комментарии

×

Подождите идет загрузка...