4 (50) 1221
Категория: Рецепты готовых блюд
Порций:
24Время приготовления:
1ч.Ингредиенты:
- 1 упаковка (420 гр.) сухой смеси для клубничного торта (+ необходимые дополнительные ингредиенты)
- 32 небольшие клубники с листьями
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока
- 1 зелёная тянучка (15 гр.), например, AirHeads Watermelon
- 1 контейнер (340 гр.) замороженного взбитого топпинга, например, Cool Whip, разморозьте
- Дополнительное оснащение: кондитерский мешок с насадкой средней звездой, ложка для арбуза, ложка или небольшой ножик для чистки овощей
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Капкейки: Замесите тесто для торта в соответствии с инструкцией на упаковке, чтобы сделать 24 капкейка. Испеките и дайте остыть 15 минут в форме на решётке, затем переложите капкейки на решётку, чтобы полностью остудить.
- Очистите и порубите примерно 8 ягод клубники (около 1 ст. нарубленной клубники). Смешайте нарезанную клубнику, сахар и лимонный сок в миске среднего размера. Дайте постоять при комнатной температуре, несколько раз встряхивая, пока клубника не пустит сок, около 15 минут.
- Оставшиеся 24 клубники положите стеблем вниз на разделочную доску. Сделайте 2 поперечных вертикальных разреза, прорезая почти полностью ягоду и остановившись непосредственно перед стеблем, чтобы он остался целым. Аккуратно потяните 4 секции, разъединив их, чтобы получилась бабочка. Повторите то же самое с оставшейся клубникой.
- Сделайте усики длиной 2,5 см. и шириной 1 мм., разрезав 2 тонкие полоски зелёной тянучки. Скатайте полоски тянучки между пальцами, чтобы сделать верёвки, и слегка сверните один конец каждой верёвки. Повторите, сделав по паре усиков для оставшихся 23 бабочек.
- Сборка капкейков: Переложите взбитый топпинг в кондитерский мешок с наконечником звездой. С помощью ложки для арбуза или ножика вырежьте сверху серединку каждого капкейка. Заполните каждый капкейк небольшим количеством мацерированной клубники и отсадите сверху топпинг, чтобы покрыть капкейки. Украсьте каждый капкекйк клубничной бабочкой. Воткните пару усиков в топпинг позади каждой клубничной бабочки загнутыми концами вверх и наружу.