4 (103) 922
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
45мин.Ингредиенты:
- 2 ст. красного винограда без косточек
- 1,5 ст. нарезанного очищенного бессемянного огурца (3 шт.)
- 1,5 ст. нарезанного кубиками багета или деревенского хлеба, без корок
- 3 ст. л. оливкового масла extra-virgin + дополнительно, чтобы сбрызнуть
- 1 ст. л. + 1 ч. л. красного винного уксуса
- Половина небольшого зубчика чеснока
- Дроблёный розовый перец, для подачи
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- В блендере взбейте виноград, огурец, хлеб, оливковое масло, 2 ст. л. воды, уксус, чеснок и 1 ч. л. соли до получения однородной массы, не менее 1 минуты. Поставьте в холодильник до полного охлаждения, минимум на 30 минут.
- Посолите гаспачо по вкусу. Разлейте по небольшим чашам. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте измельчённым розовым перцем.
