4 (47) 1215
Пищевая ценность:
Белки: | 14 гр. |
Жиры: | 20 гр. |
Насыщенные жиры: | 7 гр. |
Углеводы: | 8 гр. |
Клетчатка: | 3 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 259 Ккал. |
1083,7 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Клер Робинсон
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 0,7 кг. свежей спаржи, помойте и обрежьте жёсткие концы
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. морской соли + дополнительно по вкусу
- 6 яиц
- 3 ст. л. молока
- 2 ст. л. сливочного масла
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 220°С.
- Промойте и обрежьте спаржу, отломив 1 конец в её естественной точке среза и выровняв все стебли, чтобы они были одного размера. Выбросьте срезанные концы. Выложите спаржу на противень с бортиками. Сбрызните оливковым маслом и посыпьте солью и чёрным перцем.
- Поставьте противень в разогретую духовку и запекайте в течение 15 минут, пока кончики спаржи не подрумянятся и не начнут зажариваться.
- Разбейте яйца в небольшую чашку. Добавьте каждое яйцо в миску, вмешайте молоко, посолите и поперчите.
- Мешайте, рисуя венчиком восьмёрку, пока ингредиенты полностью не смешаются. В сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне растопите сливочное масло. Как только масло растает, добавьте яйца и жарьте на медленном огне, осторожно помешивая силиконовой лопаточкой. Постоянно мешайте яйца, пока они не застынут, но будут мягкими, примерно 15-20 минут.
- Нагрейте блюдо или тарелки в предварительно разогретой духовке или микроволновой печи в течение 6-10 секунд. Выложите печёную спаржу на разогретую тарелку, а сверху положите яичницу-болтунью. Ешьте сразу же и наслаждайтесь!
Теги:
Весенние блюда Завтрак Здоровое питание Калорийность готовых блюд Клэр Робинсон (Claire Robinson) Низкое содержание холестерина Овощи и грибы Основные блюда рецепт Яйца и молочные продуктыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!