4 (73) 1327
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Рэйчел Рэй
Порций:
6Время приготовления:
1ч.10мин.Ингредиенты:
- 4 ст. красной фасоли (например, кидни)
- 1 ст. л. соли
- 2 нарезанных кубиками зелёных плантана
- 1 небольшая морковь, натёртая
- 1 свиное копыто
- 2 ст. л. растительного масла
- 2 ст. л. томатной пасты
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Промойте фасоль перед варкой, затем положите её в скороварку, наполовину заполненную водой, и добавьте 1 ст. л. соли. Варите фасоль примерно 30 минут. Затем откройте скороварку и добавьте к фасоли остальные ингредиенты. Готовьте ещё 20 минут и подавайте со свиной ножкой или отдельно.Варианты подачиБандеха пайса можно подать с 220 гр. бифштекса на гриле, белым рисом, приготовленным на пару, жареными сладкими бананами, с жареной свиной шкурой, яичницей поверх риса и кукурузной лепёшкой. Рис должен быть в середине тарелки, фасоль – с левой стороны. Остальные ингредиенты можно разложить на тарелке по своему вкусу.
