4 (93) 1368
Пищевая ценность:
| Белки: | 19 гр. |
| Жиры: | 11 гр. |
| Насыщенные жиры: | 4 гр. |
| Углеводы: | 30 гр. |
| Клетчатка: | 4 гр. |
Энергетическая ценность:
| Калории: | 290 Ккал. |
| 1213,4 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
8Время приготовления:
1ч.50мин.Ингредиенты:
- 1 ст. крупно порубленных консервированных печёных красных перцев
- 0,5 ч. л. сушёного орегано
- 1 банка (800 гр.) консервированных целых помидоров без соли
- 1/4 ч. л. сахара-песка
- 1,5 ст. натёртой полуобезжиренной моцареллы
- Белки 2 больших яиц
- 1 упаковка (425 гр.) полуобезжиренной рикотты
- 1 ст. л. оливкового масла
- 4 гриба портобелло, ножки срежьте, шляпки нарежьте полосками шириной 0,5 см.
- 1 небольшой пучок капусты кейл, стебли срежьте, листья крупно порубите
- 1/4 ч. л. перетёртых хлопьев красного перца
- 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных
- Кулинарный спрей
- 9 листов для лазаньи, не требующих варки, например, Barilla
- 2 ст. л. крупно порубленного свежей петрушки
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 175°С. В кухонном комбайне или блендере измельчите перцы, орегано, помидоры, 1/4 ч. л. соли, 1/4 ч. л. чёрного перца и сахар до получения однородной массы и отложите в сторону. В миске среднего размера смешайте 1 ст. моцареллы с яичными белками и рикоттой.
- В большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте нарезанные ломтиками грибы и жарьте, помешивая, пока они не выпустят жидкость и не станут мягкими, около 10 минут. Вмешайте порциями капусту кейл, а когда она завянет, добавьте хлопья перца, чеснок и 1/4 ч. л. соли и продолжайте жарить, пока капуста не завянет и не станет ярко-зелёной, ещё 5 минут.
- Сбрызните форму для запекания размером 22 х32 см. кулинарным спреем. Распределите 3/4 ст. соуса на дне формы. Сверху выложите 3 листа для лазаньи, половину смеси из рикотты и половину грибной смеси. Повторите слои с соусом, лапшой и оставшейся рикоттой и грибами. Сверху выложите оставшуюся лапшу и соус. Накройте фольгой и запекайте, пока лапша не станет мягкой, а соус не начнёт пузыриться по краям, около 50 минут.
- Снимите фольгу, посыпьте оставшейся 0,5 ст. тёртой моцареллы и продолжайте запекать, пока сыр не расплавится, около 5 минут. Дайте постоять 15 минут, посыпьте петрушкой и подавайте к столу.
Теги:
Блюда из капусты Здоровое питание Итальянская кухня Калорийность готовых блюд Комфортная еда Лазанья Листовая капуста кале Макаронные изделия Низкокалорийные блюда Овощи и грибы Основные блюда рецепт Фуд Нетворк - рецептыВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!
