4 (95) 968
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Пола Дин
Порций:
24Время приготовления:
15мин.Ингредиенты:
- 1 и 1/4 ст. самоподнимающейся кукурузной муки
- 1 и 1/4 ст. муки высшего сорта
- 1/4 ст. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ст. молока
- 2 больших яйца, слегка взбитых
- 55 гр. сливочного масла, растопленного
- 1 банка (430 гр.) консервированной кукурузы, жидкость слейте
- Растительное масло, для фритюра
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Нагрейте масло до 160°С.
- В миске смешайте кукурузную и пшеничную муку, сахар и соль. В небольшой миске смешайте молоко и яйца. Добавьте молочную смесь к мучной и хорошо перемешайте. Добавьте сливочное масло и кукурузу.
- Налейте масло глубиной 5 см в казан или используйте фритюрницу. Выкладывайте по 1 ст. л. теста в горячее масло. Жарьте 2-4 минуты или до золотистого цвета, перевернув один раз. Переложите готовые фриттеры на бумажные полотенца.