Полезные маффины с клубникой и шоколадной крошкой

4 (103) 1197

Пищевая ценность:

Энергетическая ценность:

Процентное соотношение:

Категория: Рецепты готовых блюд

Автор рецепта: Food Network

Ингредиенты:

• 2 и 1/4 ст. цельнозерновой пшеничной муки для выпечки
• 0,5 ст. шоколадных мини-гранул
• 1,5 ч. л. разрыхлителя теста
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ст. молока жирностью 2%
• 2/3 ст. светло-коричневого сахара
• 0,5 ст. растопленного кокосового масла
• 2 больших яйца
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 0,5 ч. л. мелко натёртой апельсиновой цедры
• 12 небольших ягод клубники, очищенных и при необходимости подрезанных

Меры веса и объема для рецептов

Приготовление:

• Установите решётку в центре духовки и разогрейте духовку до 175°С. В форму для маффинов выложите бумажные вкладыши и слегка сбрызните их кулинарным спреем.
• Насыпьте в большую миску муку, 1/3 ст. шоколадных гранул, разрыхлитель и соль и перемешайте венчиком. В миске среднего размера смешайте молоко, сахар, масло, яйца, ванильный экстракт и апельсиновую цедру, пока не останется комочков сахара. Вмешайте молочную смесь в мучную. Не волнуйтесь, если будет несколько комков.
• Выложите по 1 ст. л. с горкой теста в каждую ячейку формы для маффинов. Вставьте в центр каждой ячейки по клубнике заострённым концом вниз. Равномерно распределите оставшееся тесто по ячейкам. Разгладьте тесто вокруг и сверху каждой клубники с помощью ложки. Ничего страшного, если клубника будет немного торчать. Посыпьте сверху оставшимися кусочками шоколада.
• Выпекайте, пока кексы не станут золотистыми и упругими при нажатии в центре, 22-25 минут. Дайте остыть в форме в течение нескольких минут, а затем переложите на решётку, чтобы остудить. Храните при комнатной температуре в герметичном контейнере до 2 дней.

Теги:

Вы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!