4 (42) 1482
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
40мин.Ингредиенты:
- 0,7 кг. говяжьего фарша
- 1 ст. л. растительного масла
- 1/4 ст. порошка чили
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 большой лук, порубленный
- 1 банка (450 гр.) консервированных печёных помидоров
- 1 банка (450 гр.) консервированной фасоли пинто, промойте
- 1 ст. л. вустерского соуса
- 1 ч. л. растворимого кофе или какао-порошка без сахара
- Для подачи: варёный рис, тёртый сыр, сметана и маринованные колечки халапеньо (или ваши любимые топпинги)
- Специальное оборудование: мультиварка объёмом 6 л.
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Установите на мультиварке режим обжаривания и добавьте растительное масло. Когда оно нагреется, добавьте говяжий фарш, порошок чили и 1 ч. л. соли. Жарьте, помешивая и разбивая куски фарша, но не сильно мелко, пока он не подрумянится, около 5 минут. Добавьте чеснок и лук и жарьте, помешивая, ещё 1 минуту. Добавьте печёные помидоры, фасоль, вустерский соус и кофе или какао и перемешайте, чтобы равномерно распределить. Следуйте инструкции производителя, закройте крышку мультиварки и установите режим скороварки на 10 минут.
- После завершения цикла пароварки сбросьте давление в соответствии с инструкцией и дождитесь завершения цикла. Будьте осторожны с остаточным паром, откройте и снимите крышку.
- При необходимости посолите и подавайте поверх риса с тёртым сыром, сметаной и маринованным халапеньо.
