4 (66) 1478
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Тайлер Флоренс
Порций:
4Время приготовления:
25мин.Ингредиенты:
- 4 ст. готового куриного бульона + 2 ст. л.
- 0,5 ч. л. тёртого свежего имбиря
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 2 яйца, слегка взбитых
- 2 пера зелёного лука, нарезанных
Меры веса и объема для рецептов
| 1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
| 1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
| 1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Смешайте бульон, натёртый имбирь и соевый соус в кастрюле и доведите до кипения.
- В маленькой чашке приготовьте суспензию, смешав кукурузный крахмал и 2 ст. л. куриного бульона. Перемешайте до полного растворения крахмала. Медленно влейте смесь кукурузного крахмала, помешивая, в бульон, пока он не загустеет. Убавьте огонь.
- Влейте тонкой струйкой взбитые яйца, помешивая суп в одном направлении. Яйцо будет застывать тонкими хлопьями. Выключите огонь и добавьте зелёный лук. Посолите, поперчите и сразу подавайте суп на стол.
