4 (99) 935
Категория: Рецепты готовых блюд
Время приготовления:
55мин.Ингредиенты:
- 3 ст. муки высшего сорта
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 ст. тёплой воды
- Растительное масло, для жарки
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Насыпьте муку, разрыхлитель и соль в большую миску. Хорошо перемешайте венчиком, добавьте тёплую воду и мешайте, пока не начнёт формироваться тесто. Выложите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и месите. Не перемесите сильно. Затем положите тесто в миску и поставьте в холодильник на 0,5-1 час.
- В сковороде или кастрюле разогрейте масло до 175°С. Слегка посыпьте мукой рабочую поверхность, раскатайте из теста круги размером с бейсбольный мяч. Вырежьте ножом отверстие посередине (так тесто останется плоским при жарке), положите в масло и жарьте до золотистого цвета, переверните и жарьте с другой стороны до такого же золотистого цвета. Лепёшка будет готова примерно за 3 минуты в зависимости от температуры масла и толщины теста.
- Готовые лепёшки подаются с любимым топпингами или же выложите на них чили и сыр, затем – листья салата и помидоры, лук, зелёные чили, и у вас получится индейское тако.