4 (116) 1143
Пищевая ценность:
Белки: | 22 гр. |
Жиры: | 19 гр. |
Насыщенные жиры: | 3 гр. |
Углеводы: | 56 гр. |
Клетчатка: | 8 гр. |
Энергетическая ценность:
Калории: | 481 Ккал. |
2012,5 КДж. |
Процентное соотношение:
Категория: Рецепты готовых блюд
Автор рецепта: Food Network
Порций:
4Время приготовления:
30мин.Ингредиенты:
- 340 гр. твёрдого тофу, обсушите и нарежьте на 8 ломтиков
- 4 ст. нашинкованной смеси для капустного салата
- 1 небольшой пучок редиски, тонко нарежьте
- 0,5 ст. порубленной свежей кинзы
- 1 пучок зелёного лука, тонко нарежьте
- 1,5 ст. л. оливкового масла extra-virgin
- 2 лайма (с одного снимите цедру и выжмите сок, один нарежьте на дольки)
- 1/4 ст. обезжиренного греческого йогурта
- 1 ч. л. приправы для тако
- 8 цельнозерновых тортилий для тако диаметром 20 см.
- 1/4 ст. натёртой полуобезжиренной моцареллы или сыра пеппер-джек
- 1/4 ст. покупной сальсы-верде
Меры веса и объема для рецептов
1ст. | 1 стакан | 250 мл. (миллилитров) |
1ст.л. | 1 столовая ложка | 15 мл. (миллилитров) – 3 чайные ложки |
1ч.л. | 1 чайная ложка | 5 мл. (миллилитров) |
Приготовление:
- Выложите ломтики тофу на стопку бумажных полотенец
- сверху положите ещё несколько бумажных полотенец и утяжелите сковородой, чтобы удалить лишнюю воду, примерно на 10 минут. Тем временем смешайте в большой миске капустный салат, редис, кинзу, зелёный лук, 1 ч. л. оливкового масла, цедру лайма и половину сока лайма. В небольшой миске смешайте йогурт с оставшимся соком лайма, посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте тофу со всех сторон оставшейся 0,5 ч. л. оливкового масла и посыпьте приправой для тако. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне, затем добавьте тофу и жарьте, пока он не станет хрустящим, около 5 минут
- переверните и жарьте ещё 2 минуты. Нарежьте соломкой.
- Поджарьте тортильи на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны или заверните во влажное полотенце и положите в микроволновую печь на 1 минуту. Наполните лепёшки тофу, сыром и капустным салатом, сбрызните йогуртовым соусом и сальсой. Подавайте с дольками лайма.
Теги:
Блюда богатые клетчаткой Блюда из белокочанной капусты Блюда из капусты Блюда из тортильи Бутерброды Вегетарианские блюда Закуски Здоровое питание Калорийность готовых блюд Летние блюда Начинки из капусты Низкое содержание жиров Полезные перекусы рецепт Сальса Тако Текс-мекс Фаст-фудВы можете добавить этот продукт в калькулятор калорийности продуктов, для составления своего рациона!